Nos recettes les plus populaires de l'année
Aiglefin à l’ail et à l’huile d’olive
Recette tirée du livre «Mangez santé - Variez les couleurs dans votre assiette», de James A Joseph, Dr. Daniel A. Nadeau et Anne Underwood, des Éditions de l'Homme, 2004.
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Recettes pour réinventer les poitrines de poulet
Plein d'idées pour les familles pressées, à partir d'ingrédients de tous les jours.
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Salades de betteraves faciles à faire, par Gwyneth Paltrow
Avec leur petit goût de terre, les betteraves cuites font des salades étonnantes. Voici 3 recettes de salades de betteraves tirées du livre «It’s All Good», de Gwyneth Paltrow.
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Salade de betteraves, chèvre frais, miel et noix de Danny St-Pierre
Betteraves sucrées, noix croquantes, roquette et chèvre frais. Succès garanti !
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Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable
Un classique du brunch, un jambon fumé à la bière. Miam !
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Cari de poulet au lait de coco
Ce plat d'origine indienne et délicieux servi sur du riz et accompagné de pain naan.
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Lasagne aux fruits de mer de Stefano Faita
Aux champignons ou aux fruits de mer, la lasagne est le clou du festin!
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Tacos au bœuf haché
Pour une rencontre festive à la mexicaine, on cuisine cette recette classique, mais combien délicieuse de tacos.
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Médaillons de porc, sauce aux pommes et à l’érable
C’est la marinade qui donne son goût subtil d’érable au porc. Et le filet de sirop qu’on ajoute en finale aussi.
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Boulettes de viande au four, sauce aux canneberges
Avant de mettre ces boulettes de viande au four, faire un test: cuire au micro-ondes une cuillerée du mélange de viande et rectifier l’assaisonnement au besoin.
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Champvallon au porc et au veau
À l'origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.
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Spaghetti au homard du Joe Beef
Une recette du chef Frédéric Morin, copropriétaire du restaurant montréalais Joe Beef.
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Sauté de légumes
On laisse toute la place aux légumes dans ce sauté tiré du livre de cuisine La croûte cassée: recettes simples pour bien manger sans se ruiner.
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Légumes rôtis au four
Une délicieuse recette légère qui mettra l'été dans votre assiette.
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Poulet à la grecque aux fines herbes
On redonne ses lettres de noblesse au blanc de poulet avec cette recette rapide, qui saura plaire aux petits et aux grands.
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Potage au brocoli et au cheddar
Ce potage réconfortant vous fera le plus grand bien durant la saison froide.
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Compote de rhubarbe et de fraises
Cette succulente compote se sert avec du yogourt nature ou du lait glacé à la vanille.
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Carrés aux pommes et au caramel
Un biscuit sablé, une garniture caramel et pommes et un crumble composent ces délicieux carrés aux pommes et au caramel de Louis-François Marcotte!
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