Desserts: des recettes pour les amoureux
Granité à la grenade
Ce granité à la grenade termine à merveille un repas, avec son goût exotique d’eau de fleur d’oranger et de grenade.
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Gâteau au chocolat
Une version de style cake, à base de chocolat noir et de café, parfaite pour l’heure du thé.
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Poires au muscat, sauce au chocolat
Un dessert n’a pas besoin d’être compliqué ou lourd pour être gourmand! Ces poires au muscat nappées de chocolat en sont la preuve: quelques ingrédients simples et bien combinés donnent un dessert délicieux et facile à réaliser.
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Crème moka
On y ajoute quelques biscuits émiettés pour donner un peu de croustillant à cette crème onctueuse.
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Crème brûlée framboises et basilic
Une association inusitée qui permet de rafraîchir un classique français.
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Crème caramel au porto
Pour le goût et le coup d’oeil, on ajoute à la crème caramel quelques gouttes de porto dans l’assiette.
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Mousse au chocolat et à l’orange végétalienne
Dessert intemporel et parfait en toute occasion, la mousse au chocolat plaît à tous et est très facile à préparer. En prime, elle ne nécessite aucune cuisson!
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Quatre-quarts au chocolat avec cœur aux framboises
Avez-vous des idées de dessert pour la Saint-Valentin ? Cette recette de quatre-quarts romantique de Margherita Romagnoli avec un cœur aux framboises est tout simplement parfaite pour célébrer l’amour!
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Tiramisu aux framboises
La recette de tiramisu aux framboises de Margherita Romagnoli est un pur délice !
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Pavlovas aux abricots et au gingembre
Ce dessert russe est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. Avec des abricots au Grand Marnier, comment résister?
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Tartelettes au citron
D’inspiration française, ces tartelettes sont faites d’une croûte sablée agrémentée de graines de pavot et d’une crème au citron délicieusement acidulée.
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Des fleurs d’ananas
Ces jolies tranches d’ananas séchées donnent une touche raffinée à n’importe quel dessert.
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Brownies à la betterave
Un des mariages les plus réussis est celui de la betterave et du chocolat. La racine rouge ajoute du moelleux, et des éléments nutritifs, à ces brownies qui vont disparaître comme des petits gâteaux.
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Rosettes de pommes de Louis-François Marcotte
Le chef Louis-François Marcotte nous dévoile comment enrouler des morceaux de pommes sur eux-mêmes, afin d’obtenir de jolies rosettes. Un dessert qui a la forme d’une rose, tiré de son nouveau livre de cuisine Pommes – De la soupe au strudel!
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Gâteau moelleux au chocolat
Tout le monde raffole de ce gâteau moelleux au chocolat, même ceux qui n’aiment pas le sucre. Le goût inimitable du chocolat et la douceur de la crème fouettée mariée à l’acidité des fraises ont de quoi séduire les plus exigeants.
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Gâteau renversé aux prunes
Voilà le gâteau parfait pour l’heure du thé.
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Îles flottantes à l’érable
Une île flottante est une meringue déposée sur une nappe de crème anglaise. Délicat et délicieux !
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Petites coupes de framboises à la crème à l’érable
La compote et la crème à l’érable peuvent être préparées la veille et montées à la dernière minute. Servir avec des biscuits.
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Carrés de gâteau au fromage aux bleuets et au citron
Dans ce délicieux gâteau au fromage, on peut facilement remplacer les bleuets par un autre fruit de saison.
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