l'équipe de Châtelaine

On reçoit la famille et les amis pour Pâques avec un repas des grandes occasions. Ce sera bon sans être trop compliqué!

« Mange tes carottes pour avoir de bons yeux », nous disaient nos mères. On ne sait toujours pas s’il faut le croire, mais ce qui est vrai c’est qu’on n’a plus besoin de se laisser convaincre pour mettre ce légume dans notre assiette.

Superstar des cuisines québécoises, le bœuf haché est présent dans une foule de plats classiques : boulettes, pâté chinois, pain de viande... Le voilà ici en vedette dans des recettes originales.

Nul besoin de se priver de bien manger même lorsque le budget est serré. La preuve avec ces 19 savoureuses recettes.

Avec leur design d’avant-garde, leur emplacement inusité ou leur vue à couper le souffle, ces restaurants méritent fièrement une place dans notre palmarès.

On adore les pois chiches, remplis de protéines, de vitamines et de fibres. Voici 14 recettes pour cuisiner cette légumineuse.

Peut-on en avoir assez du macaroni, de la lasagne, des rigatonis ? Jamais ! Voici 6 recettes de pâtes qui deviendront vite des classiques.

Quel plaisir de cueillir son basilic ou son persil en janvier ou février ! Mais attention : on ne fait pas pousser des fines herbes à l’intérieur comme dehors, l’été... En effet, chaque plante aromatique a ses petits caprices en matière de lumière et d’arrosage.

15 délicieuses recettes pour réduire sa consommation de viande.

Avec son vert avocat, son jaune maïs et son rouge tomate, la cuisine mexicaine nous en fait voir de toutes les couleurs. Et quelles saveurs !

On compte plus de 400 musées au Québec. Tous méritent d’être fréquentés, mais nous en avons sélectionné 15 à visiter absolument.

Ce menu, qui revisite certains classiques de Noël, marie simplicité, élégance et saveurs exquises. Déposés au centre d’une jolie table, ces plats raviront tout autant les yeux que le palais. Et ce, pour moins de 125 $. Joyeuses Fêtes !

Un dessert qui sera du plus bel effet, sans trop d'efforts.

Carottes, panais, celeri-rave et courge s'unissent dans cette purée haute en couleur et en saveur.

Avec des morceaux de bacon et des graines de grenade, c'est un accompagnement qui ne passera pas inaperçu !