Chatelaine

Les 100 coups de brosse, la pleine lune, la fréquence des lavages : les croyances populaires ne manquent pas en matière de cheveux. Pour démêler le vrai du faux, on a fait appel au styliste/visagiste Bernard Fontaine, du Spa Westmount.

Que faut-il savoir avant d’acheter un condo ? Comment sont calculés ce qu’on appelle les « frais de condo » ? Qui décide de la gestion de l’immeuble ?

Vendredi soir sur le Sedna . Je prends l'apéro avec mon ami Johnny, le gardien du légendaire trois-mâts. Elle descend...

Nous y voici: dans l'ère de l' iAmmeublement . Vous aurez votre iLit, votre iChaise, votre iTable de salle à dîner (14 milles...

J'adore la journée En ville, sans ma voiture. Le paysage urbain change du tout au tout. Et la ville reprend une dimension...

Je ne savais pas grand chose des moines bouddhistes de Shaolin Kung Fu en me rendant à la ToHu hier soir. Un ami, ceinture verte...

Mon ami François Gourd a été défait hier dans Outremont. Que nenni! Il a gagné! Voici le communiqué envoyé aux médias ce...

Je sais, c'est tard dans une vie. Et les Capiennes sont fidèles au gin tonic. Cette fin de semaine j'ai fait connaissance avec...

J'étais pliée en visionnant ce clip du Real Time avec Bill Maher. "Même leurs maîtresses ont des maîtresses!"

Cette semaine, je suis allée assister à la lecture des citations, aphorismes et autres traits d'esprit de Jules...

Vous êtes intriguée par la cuisine créole ? Vous trouverez dans ce guide une description des plats et des produits créoles typiques, des recettes, une liste de bonnes adresses et plus encore.

Inspirée de la tarte Tatin, cette recette met en vedette deux produits bien de chez nous : la pomme et l'érable. Délicieuse servie tiède avec de la crème glacée à la vanille ou encore avec un filet de crème, elle est également savoureuse nature. Parmi les variétés de pommes qui conservent leur forme après la cuisson, on trouve la Cortland, la Spartan, la Lobo et la Délicieuse jaune. Mon amie Odile, grande adepte de la Tatin, ne jure que par la pomme Reinette.

Même si le « gros gin » est plutôt associé à la ponce concoctée avec de l'eau chaude, du jus de citron ainsi que du miel et qui sert à soigner la grippe, j'ai récemment découvert l'intérêt de cet alcool parfumé aux baies de genièvre. L'expérience fut concluante avec de la perdrix au chou et une version que j'ai adaptée du Bloody Mary. Ici, avec le sorbet aux tomates, la magie opère une fois de plus.

Comme le bifteck cuit rapidement, le repas sera prêt en moins de 15 minutes.

Le mélange d'huile, d'ail, de basilic et de poivre parfume agréablement cette focaccia.