Tatin rapide
Ingrédients Instructions
Salade tiède aux champignons
Cette recette de salade tiède aux champignons est une option saine et savoureuse parfaite pour toutes les saisons.
Total 20 min
Cannellonis de saumon fumé farcis au tartare d'avocat aux oeufs de saumon
La simplicité de cette recette permet une grande polyvalence d'ingrédients. Ajouter à la farce, par exemple, des mini-dés de homard cuit ou de crevettes sautées.
Bûche glacée aux fruits confits et aux pistaches
Un dessert traditionnel exquis et préparé quelques jours d'avance.
Ailes de poulet à la sauce... de votre choix
On trempe les traditionnelles ailes de poulet dans l'une de ces sept sauces. À s'en lécher les doigts!
Parfait de Noël à la crème au whisky
Cette recette provient du chef André Bresch, du restaurant Pierre Du Calvet dans le Vieux-Montréal.
Filets de porc en croûte de cacao épicé
Ingrédients Instructions PÂTE BRISÉE AU CACAO ÉPICÉ CHOCOLAT ÉPICÉ FILETS DE PORC SAUCE
Marmite mongolique
Cette soupe est l'ancêtre de la fondue chinoise américaine.
Rôti de porc au vin rosé et aux légumes
Ingrédients Instructions Information nutritionnelle (par portion)
Pâté de poulet
Pâté de poulet onctueux que couronne une croûte de pâte filo fine comme du papier est servi avec une énorme salade d'épinards et arrosé de vin.
Pâte brisée salée sans gluten pour tourtières ou pâtés des Fêtes
Le réveillon ne serait pas aussi mémorable sans une tourtière bien épicée.
Dégustation de bulles - Partie 1
Avec Guénaël Revel, Monsieur Bulles.
Dégustation de bulles – Partie 2
Avec Guénaël Revel, Monsieur Bulles.
Calendrier de l'avent 2013
Pour arriver au réveillon avec le sourire!
Carbonade de boeuf de Danny St Pierre
Le bœuf mijote avec des rutabagas et des oignons caramélisés. On sert la carbonade sur un pain à l'ail et on gratine le tout avec un fromage Alfred Le Fermier.