Tortillas au chili
Ce plat réconfortant comble tous les appétits.
Soupe santé à l'orientale
Le bouillon de cette soupe santé à l'orientale se boit n'importe quand et la soupe sert de coup d'envoi au repas du soir.
Thé indien (Chai)
En Inde, il y a autant de recettes de thé épicé que de régions. Chez nous, il existe d'excellents thés chai en sachets. La plupart sont à base de thé noir ; mon préféré est le mélange Cachemire, aromatisé à la cardamome, à la muscade, au poivre et à la menthe. La recette qui suit provient de la maison de thé Camellia Sinonsis, à Montréal. Ce thé se boit avec le dessert ou en après-midi avec une pâtisserie.
Grog au rhum
Un classique à déguster après une journée au grand air. Chaleur et sommeil divin garantis !
Vin chaud épicé
Ce vin épicé est légèrement sucré et son taux d'alcool plus bas, à cause de la cuisson. C'est une boisson d'hiver très appréciée en Europe, où chaque pays a sa recette.
Pommes au four au gingembre et à la noix de coco
Rien de tel que le gingembre, la noix de coco et la cannelle pour parfumer la cuisine.
Saumon à la thaïlandaise express
Ce poisson convient aussi bien à un souper familial qu'à une occasion spéciale. Et il ne requiert que cinq ingrédients.
Poulet et crevettes à l'espagnole
L'ail et le paprika donnent toute sa saveur à ce plat.
Poulet croustillant santé
Le poulet croustillant santé est une version saine et élégante du poulet frit.
Sauté de boeuf et de légumes verts à l'orientale
Léger, goûteux et santé.
Cari de poulet express
Un plat complet très facile à préparer.
Le système immunitaire
« Est-il possible de renforcer notre système immunitaire,
donc de réduire notre vulnérabilité face aux rhumes,
grippes et autres maladies d’hiver, par l’alimentation ? »
Tartare de saumon sur chips de wontons
Découvrez l'huile citronnée dans cette délicieuse recette de poisson.