Sauce à l'orange
Cette sauce est tout aussi délicieuse avec de la crème glacée ou une mousse au chocolat.
Gâteau mince au chocolat
Un fort heureux mélange de chocolat au lait et de chocolat mi-sucré. Et plus léger qu'il n'y paraît.
Tortillas au chili
Ce plat réconfortant comble tous les appétits.
Soupe santé à l'orientale
Le bouillon de cette soupe santé à l'orientale se boit n'importe quand et la soupe sert de coup d'envoi au repas du soir.
Thé indien (Chai)
En Inde, il y a autant de recettes de thé épicé que de régions. Chez nous, il existe d'excellents thés chai en sachets. La plupart sont à base de thé noir ; mon préféré est le mélange Cachemire, aromatisé à la cardamome, à la muscade, au poivre et à la menthe. La recette qui suit provient de la maison de thé Camellia Sinonsis, à Montréal. Ce thé se boit avec le dessert ou en après-midi avec une pâtisserie.
Grog au rhum
Un classique à déguster après une journée au grand air. Chaleur et sommeil divin garantis !
Vin chaud épicé
Ce vin épicé est légèrement sucré et son taux d'alcool plus bas, à cause de la cuisson. C'est une boisson d'hiver très appréciée en Europe, où chaque pays a sa recette.
Pommes au four au gingembre et à la noix de coco
Rien de tel que le gingembre, la noix de coco et la cannelle pour parfumer la cuisine.
Saumon à la thaïlandaise express
Ce poisson convient aussi bien à un souper familial qu'à une occasion spéciale. Et il ne requiert que cinq ingrédients.
Poulet et crevettes à l'espagnole
L'ail et le paprika donnent toute sa saveur à ce plat.
Poulet croustillant santé
Le poulet croustillant santé est une version saine et élégante du poulet frit.
Sauté de boeuf et de légumes verts à l'orientale
Léger, goûteux et santé.
Cari de poulet express
Un plat complet très facile à préparer.
Le système immunitaire
« Est-il possible de renforcer notre système immunitaire,
donc de réduire notre vulnérabilité face aux rhumes,
grippes et autres maladies d’hiver, par l’alimentation ? »