Chatelaine

Pour goûter toute la saveur des fines herbes.

Choisissez de préférence la queue du saumon, moins grasse que le centre.

Pour goûter la saveur des fines herbes.

Vous pouvez remplacer les tuiles par des gaufrettes toutes prêtes.

Un plat qui se prépare aussi avec des râbles de lapin.

Parfaite pour rehausser le goût des charcuteries ou de la mousse de foies de poulet à l'érable.

Fine et délicate, elle se sert en entrée ou tartinée sur des canapés.

Une recette délicieuse suggérée par le chef Jérémie Pilon, de la table champêtre La Rabouillère.

Envoyées par les lectrices de Châtelaine chaque mois, elles sont toutes plus délicieuses les unes que les autres et faciles à...

Une cuisine sans fines herbes, c'est comme un été sans soleil. Voici donc un panier d'idées et des conseils pour emprisonner leurs saveurs tout l'été.

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