Potage aux poivrons rouges rôtis
Non seulement ce potage est sain et délicieux, mais il se sert en un clin d'oeil puisqu'il peut être préparé à l'avance. De plus, il est aussi bon froid que chaud.
Fruits givrés
Spectaculaire et faciles à préparer : des petits fruits givrés aux couleurs, saveurs et textures contrastantes.
(Cette recette a été tirée et adaptée du livre intitulé De : Ma Cuisine Pour : Toi (Des idées cadeaux à votre image), de Pamela Westland (Éditions Trécarré, 128 pages, 24,95 $). On trouve également dans cet ouvrage des instructions pour fabriquer ses propres emballages.
Crème de goyave
Un dessert ensoleillé.
Crème de mangue en dessert
Un dessert ensoleillé.
Sauce aux poivrons rouges
Un classique de la cuisine mexicaine.
Tarte crémeuse au chocolat et aux bananes
La combinaison bananes-chocolat remporte toujours beaucoup de succès.
Soupe d'automne aux légumes
Les journées raccourcissent, le temps est frisquet. C'est le moment de mettre une bonne soupe sur le feu.
Osso buco à la cajun
Au lieu de la traditionnelle garniture citronnée, cet osso buco «à la cajun», est relevé d'ail rôti.
Poires pochées sauce au chocolat
Servies sur des tranches de gâteau blanc ce dessert est un vrai délice !
Gratin d'aubergines et de courgettes
En entrée ou pour accompagner une grillade, ce gratin aux aubergines et aux courgettes est aussi polyvalent que savoureux.
Steak au poivre
Un classique réinventé et simplifié par le chef français Jacques Pépin.
Sauce aux tomates crues
À servir avec des tacos au boeuf.
Sauce aux tomates vertes
Un classique de la cuisine mexicaine.
Tacos au boeuf haché
Un classique de la cuisine mexicaine adapté pour vous.