Brochettes d'escargots aux noisettes
Une recette à la fois simple et originale.
Risotto aux fruits de mer, aux petits pois et au persil
Ce risotto crémeux est un plat réconfortant qui regorge de calcium. Servir avec un mesclun arrosé de vinaigrette.
Poulet aux légumes et aux graines de sésame
Du poulet bien tendre et des légumes savoureux : le repas parfait après une journée de plein air.
Salade de carottes au miel et au cumin
Une recette tirée du livre intitulé A Good Day for Salad, par Louise Fiszer et Jeannette Ferrary (Éd. Raincoast).
Salade de lentilles et de riz au cari
Une recette tirée du livre intitulé A Good Day for Salad, par Louise Fiszer et Jeannette Ferrary (Éd. Raincoast).
Gratin de chou-fleur aux tomates
Voici un plat d'accompagnement pour le boeuf ou le poulet. On peut également le servir en entrée ou comme souper léger chaud, avec une salade verte et des petits pains de blé entier.
Crème brûlée
Un classique délicieux et un véritable indémodable à servir en toutes circonstances.
Filets de saumon Valentino sur bruschetta
Les filets peuvent être préparés la veille et réfrigérés. Cuire pendant que l'on déguste l'entrée.
Baluchons à l'Ermite et aux pacanes sur verdures saisonnières
Ces baluchons peuvent être préparés la veille et réfrigérés.
Pâtes aux amandes, au persil et au fromage
Un plat simple et original.
Coquilles à l'ail et au basilic
Un repas italien classique : des pâtes mélangées à beaucoup d'ail et à de l'huile d'olive. On peut utiliser plus ou moins d'huile et cet assaisonnement compte parmi les plus simples à préparer.
Croustade aux fruits, garniture d'amandes grillées
Ce dessert appétissant est composé de fruits regorgeant de vitamines et d'une garniture croustillante aux amandes grillées, riches en calcium.
Pâtes aux olives et aux poivrons
Des pâtes aux olives et aux poivrons, delizioso !
Pâtes à la sauce veloutée à l'aubergine
On sert cette sauce avec des pâtes courtes (coquilles, boucles, rigatonis). Mais des pâtes aromatisées aux légumes peuvent constituer une base colorée intéressante. Des pâtes de fantaisie tricolores aux formes différentes selon qu'elles sont parfumées à la betterave, aux épinards ou aux champignons, donnent aussi un très beau résultat.
Pâtes au beurre de crevettes
Ingrédients Instructions