Jus paradisiaque
Recette tirée du livre «Mangez santé - Variez les couleurs dans votre assiette», de James A Joseph, Dr. Daniel A. Nadeau et Anne Underwood, des Éditions de l'Homme, 2004.
Saumon grillé teriyaki
Un plat principal élégant et facile à préparer. Ce saumon, simplement grillé au four, ne comprend que quatre ingrédients.
7 sommets à gravir au Québec
Une sélection de quelques-uns des plus beaux points de vue qu’offrent les monts et montagnes de la province.
6 trucs pour réussir la cuisson à la mijoteuse
Voici quelques trucs pour bien réussir vos plats à la mijoteuse.
Châtelaine et l’Été des chefs au BALNEA spa
Plusieurs chefs réputés partagent avec nous les recettes qu’ils serviront au BALNEA Spa à l’occasion de l’événement l’Été des chefs.
Spaghettis aux tomates crues (spaghetti al pomodoro crudo)
On cuisine ce plat tout simple avec des ingrédients de qualité, y compris des tomates mûries au soleil.
Total 10 min
Fettucines aux crevettes à l’italienne
Crevettes, pâtes, courgettes, pesto et parmesan: une recette délicieuse, qui élève le menu d'un soir de semaine.
Poulet pressé au citron
Un délice sur le barbecue!
Salsa ensoleillée
En accompagnement, cette salsa ajoute du caractère au poulet et au poisson.
Salade de crabe, mangue et tofu mariné
Une recette est tirée du livre Les meilleures recettes au tofu, aux Éditions Guy Saint-Jean.
Salade de blé, pommes et amandes
Les grains de blé entier, que l'on trouve dans les magasins de produits naturels, sont une savoureuse façon de consommer des produits céréaliers. Ils exigent une longue cuisson mais vous craquerez pour leur goût croquant de noisette.
Omelettes individuelles aux champignons et au fromage Riopel
À servir avec des pommes de terre rissolées ou grillées, de fines tranches de jambon en éventail et à décorer de branches de persil ou de sarriette, de fleurs, etc.
Salade de poulet et de pamplemousse
Une salade bien fraîche, faite à partir du poulet qu'on a fait cuire le week-end.