Brochettes de fruits grillés, sauce au chocolat blanc
Après avoir dégusté pareil dessert, vous ne voudrez plus manger de la fondue au chocolat et des fruits crus!
Salade de papaye verte
Comment résister à ce succulent classique de la cuisine de l’Asie du Sud-Est ? Fraîche, croquante et légèrement épicée grâce à l’ajout de sambal oelek, cette salade accompagne à merveille la viande grillée.
Total 20 min
Tarte au mincemeat et canneberges
Ce dessert gagne en saveur quand il est chaud.
Porc au chou salé-sucré
Au besoin, il est possible de remplacer le chou et les carottes du porc au chou salé-sucré par un sac de chou râpé du commerce.
Sauté de poulet aux légumes verts
Ce sauté a du «croquant» grâce à l'ajout de bok choy.
Soupe à la saucisse et au chou frisé
Pour une version allégée de cette soupe rustique, on omet les saucisses.
Trempette d'avocat aux accents d'Orient
La classique trempette d'avocat dans une variation à l'orientale.
Cappuccino de poulet et sa mousse de panais
On a ici le côté réconfortant de la soupe mais pas besoin de passer à table. Cette recette est tirée du livre Parce qu'on a tous de la visite', par Ricardo Larrivée (Éditions La Presse).
Punch Énergie
« Ce punch est devenu un running gag dans mes partys, car mes amis me traitent de kitsch. J'avoue que c'est mon côté années 70 ! Tout le monde doit prendre UN petit verre en arrivant. » Pour notre plus grand plaisir, Virginie Coossa nous fait cadeau de son incontournable recette de punch.
Riz à la persane
Un riz aux parfums d'épices, de noix et de fruits séchés.
Carottes épicées
Un plat d'accompagnement délicieusement épicé.
Choux de bruxelles en crème au parmesan
Prosciutto, parmesan et pignons ajoutent de la saveur et de la texture aux choux de Bruxelles.
Orecchiettes à la roquette
Les ingrédients du mélange pénètrent dans les orecchiettes... Délicieux !
Rigatonis de blé entier en ricottade
La préparation ricotta et olives, qu'on peut faire à l'avance, est aussi excellente en tartinade sur un croûton.