Des saucisses aux légumes
Les saucisses aux légumes, une vedette de la cuisson sur barbecue.
Sauté de porc et de brocoli
Un sauté où les goûts sucrés salés se mélangent harmonieusement. On peut remplacer le brocoli et le poivron par les légumes de son choix.
Poulet au pesto grillé d'été
Cuit au four, ce poulet est parfait pour un jour de pluie, alors qu'on n'a pas envie d'utiliser le barbecue.
Dinde glacée à l'orange et au romarin, sauce au brandy
Une délicieuse dinde accompagnée d'une sauce au brandy et d'une farce aux fruits et à la sarriette. Joyeux Noël !
Poulet rôti au romarin, sauce à la moutarde et à l'érable
Si aisé. On enrobe la volaille d'huile et d'herbes. Puis, on mélange de la moutarde et du sirop d'érable qu'on ajoute au jus de cuisson pour la sauce. Qui dit mieux ?
Roulade de dinde farcie de tomates séchées et de feta
Une dinde rôtie en une heure et farcie à la méditerranéenne en plus ' Rien de plus simple ; essayez notre recette.
Tarte aux poires à la cardamome et crème anglaise au miel
Pour accompagner un tel dessert, servez un des excellents hydromels ou poirés produits au Québec.
Purée de betteraves et de poires
Cette purée accompagne à merveille de la volaille ou une viande blanche.
Tarte aux prunes
Un recette réconfortante quand le mercure tombe.
Sauce au sherry
Il y a 30 ans, les sherrys secs étaient considérés comme les apéritifs les plus raffinés. Il est grandement temps de le redécouvrir.
Salade de crabe et de nouilles à la japonaise
La vinaigrette japonaise rehausse cette délicieuse salade.
Polenta au fromage et aux champignons
Parfait pour servir en entrée ou pour accompagner une viande grillée.
Pilaf à l'orge et aux porcinis
Tout comme l'avoine, l'orge est une source privilégiée de fibres solubles associées à un meilleur contrôle de la cholestérolémie et de la glycémie.
Sauté de tofu, de shiitake et de bok choy
Pourquoi se priver en confinant les savoureux champignons shiitake aux recettes orientales?
Légumes grillés aux saveurs méditerranéennes
On ne se lasse pas de cette recette traditionnelle tout en couleur.