Frittata aux fusillis
Gardez les restes pour les boîtes à lunch car la frittata est aussi bonne froide.
Bifteck, salsa et fromage de chèvre
Bonne idée : de la salsa plutôt que des pommes de terre pour accompagner le bifteck.
Cazuela de pollo
Ce pot-au-feu au poulet garni de coriandre reste un classique au Chili.
Pisco Sour
Le pisco qu'on utilise pour ce cocktail est une eau-de-vie populaire au Chili.
Parfait au yogourt et aux petits fruits
Ce dessert, composé de couches de yogourt alternant avec des couches petits fruits, est destiné à mettre en valeur les baies de saison ou à utiliser celles qui sont légèrement défraîchis. La base épaisse et crémeuse ' composée de yogourt égoutté jusqu'à épaississement ' se conserve au réfrigérateur pendant des jours. Et supporte mieux la température ambiante que la crème glacée.
Frittata aux artichauts
Au menu des brunchs, on prévoit habituellement des 'ufs. Cependant, il est presque impossible de les cuire à point pour plusieurs personnes dans un temps record. Notre solution : un combo 'ufs-fromage-légumes à préparer la veille, à réfrigérer et à terminer le lendemain. On peut aussi cuire la frittata la veille au soir et la réchauffer le lendemain. Noter que la frittata peut être servie à température ambiante.
Rôti de porc aux poires et aux oignons caramélisés
Les poires se marient parfaitement avec le porc et les petits oignons. Mais elles peuvent aussi être remplacées par des pêches.
Garniture au thon à la méditerranéenne
Variez vos plats de pâtes en utilisant les ingrédients de tous les jours qui se trouvent déjà dans votre garde-manger.
Petits pains à la mexicaine
Une variante du burger traditionnel qui ne laissera personne sur son appétit !
Burgers à la salsa Bloody Mary
En guise de garniture, une salsa estivale avec du radis, du concombre, des tomates et des assaisonnements pour Bloody Mary. Original !
Poulet grillé au chipotle
Servez ce poulet grillé légèrement pimenté avec une salade de concombre.
Fondue suisse au fromage
Les fondues prêtes à servir en emballage métallique sont particulièrement utiles en camping. Si les conditions le permettent, ajouter d'autres légumes tels que chou-fleur et champignons.
Hamburgers au poulet teriyaki
Pour les mordues de hamburgers, voici une version légère et succulente de ce classique préparée avec de la dinde hachée maigre au lieu du boeuf. Complétez le repas avec des légumes santé.
Saumon épicé style tex-mex
Une recette ultra-rapide qui se double aisément au besoin. Vous raffolerez de ce mélange de lime, de cumin et de piment fort, si typique du sud-ouest des États-Unis.
Salade César au thon et aux olives noires
Le thon fait de cette salade un repas sain et riche en protéines. Vous pouvez préparer la vinaigrette la veille, l'apporter dans un contenant hermétique séparé et la verser au moment de manger.