Avocat: recettes fraîches et rassasiantes
Vinaigrette crémeuse aux avocats et aux pêches
Difficile de résister à la texture onctueuse des avocats! C’est pourquoi on tombe tout de suite sous le charme de cette vinaigrette, parfaite pour rehausser une salade verte, servir de trempette aux légumes ou accompagner une viande.
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Rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures
Ces rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures constituent le plat fraîcheur par excellence.
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Smoothie aux concombres et à l’avocat
Un goût léger et rafraîchissant.
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Croquettes de saumon à l’asiatique, mayo à l’avocat
Croustillante et moelleuse à la fois, cette croquette à l’asiatique est un vrai délice.
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Quatre-quarts à l’avocat et coulis de framboise
Un surprenant, mais heureux mélange de saveurs pour ce quatre-quarts.
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Trempette edamames-avocat
Trois fois moins grasse et presque deux fois plus riche en protéines qu’un guacamole!
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Tartare de crevettes nordiques, truite saumonée et avocat
Les crevettes nordiques ont un fin parfum de mer qui nous transporte en Gaspésie.
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Salade d’avocat et de pamplemousse rose sur feuilles d’endives et de roquette
Explosif mariage de couleurs, de textures et de saveurs… Un avant-goût des salades de la belle saison.
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Bol de poké au saumon
Avec ses ingrédients frais, ce bol de poké au saumon constitue un repas santé et délicieux.
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Avocats farcis à la mayonnaise et au crabe
Facile à préparer, voici une façon délicieuse d’apprêter ce fruit nutritif. Cette recette est tirée du livre Poissons et fruits de mer, d’Anne Wilson.
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Pâtes au poulet, à l’avocat et à la coriandre
Cette recette de sauce au poulet, à l’avocat et à la coriandre donne aux pâtes un petit goût tex-mex. Riche en fibres, elle se prépare en un tournemain.
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Pizza au saumon et à l’avocat
Pour sortir de l’ordinaire, rien de tel que cette savoureuse pizza au saumon et à l’avocat.
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Bol de riz au gingembre, radis et avocat, de Nigella Lawson
Un bol de riz végétarien, santé et très frais, imaginé par la chef Nigella Lawson.
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Salsa tomates et avocats
Tout en couleurs et en saveurs, cette salsa est l’accompagnement idéal des croustilles de maïs et des grillades.
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Smoothie au melon, au kiwi, à l’avocat et à l’ananas
Grâce à l'avocat, ce smoothie tropical est vraiment crémeux.
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Tartare de thon sur purée d’avocat
Une recette que nous dédie le chef Christian Beaulieu.
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Rouleaux de printemps aux crevettes, à l’avocat et à la mangue
L’ingrédient protéiné de ces rouleaux de printemps? Des crevettes cuites congelées, un excellent dépanneur.
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Tartines avocat-tomate
On privilégie des tomates anciennes et, pourquoi pas, de différentes couleurs pour une assiette festive à souhait.
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Burgers de saumon à l’avocat
On trouve une bonne dose d’oméga-3 dans cette galette de poisson, d'avocat et de graines de lin moulues.
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Salade repas au poulet, papaye et avocat
Cette recette de salade de poulet, papaye et avocat est un parfait mélange de saveurs et de couleurs !
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Salade de crevettes, d’avocat et de melon d’eau
Une salade savoureuse, juste assez relevée, qui met en valeur le goût délicat des crevettes.
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Fraises et avocat en salade
Une salade fraîche et inattendue.
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Toast au beurre d’avocat à l’asiatique
Voici un plat idéal pour les gens qui manquent de temps. Le beurre d’avocat est si crémeux qu’on a l’impression qu’il est très long à cuisiner… Mais, en fait, il se prépare en moins de cinq minutes.
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