Chatelaine

Voici la meilleure façon de réinventer la dinde !

Voici une version simple et élégante du poulet à la Kiev, avec en prime une surprise: du saumon fumé. On sert cette dinde nappée d'une sauce au vin blanc. Accompagnez-la d'asperges ou de concombre étuvé et de fettucine verts au pesto.

Une entrée éclair qui met brillamment en valeur ce beau légume d'automne méconnu qu'est le poireau.

Vos invités prendront plaisir à créer leurs propres roulés mexicains !

Rien de mieux que de la salsa bien relevée pour donner un peu de piquant aux poitrines de poulet !

Ingrédients Instructions Information nutritionnelle (par portion)

Préparer à la dernière minute ces savoureux haricots serviront d'accompagnement à des côtelettes d'agneau grillées.

La texture ferme et la saveur de noisette des pois chiches de cette recette s'harmoniseront parfaitement à n'importe quelle volaille grillée.

Une salade de couscous originale, à l'accent exotique.

Le goût de noisette du riz basmati a conquis la faveur des gourmets. La cuisson avec des épices entières lui donne une saveur raffinée et douce qui s'harmonise avec un éventail de plats, des curries aux grillades. Rincer toujours le riz basmati à plusieurs reprises afin d'éliminer l'excédent d'amidon et le traiter délicatement, car ses grains sont fragiles.

L'arôme de la noix de coco imprègne ce riz onctueux, complément parfait des mets thaïlandais, des plats au curry ou d'un simple poulet sauté.

L'arôme de la cannelle et de la cardamome donne un accent exotique à ce riz pilaf, noble accompagnement du canard ou du poulet de grains.

Le secret pour préparer chez soi le riz vapeur que les restaurants chinois réussissent à la perfection.

Les ingrédients de ce plat s'harmonisent à merveille pour donner des pommes de terre absolument délectables.

Un plat simple mais savoureux, grâce à ses ingrédients raffinés.