Chaud-froid de poires au sabayon de cidre de glace
Le chaud-froid prend ici la forme d'un dessert exquis.
Salsa à la coriandre
Un délicieux accompagnement.
Courgettes et tomates à l'aneth grillées
Rafraîchissant, ce plat accompagne délicieusement une viande ou un poisson grillés. Il peut aussi constituer le mets principal d'un repas végétarien.
Salade César légère
La salade César est l'une de nos préférées. La recette classique a été modifiée pour lui enlever la moitié de sa teneur en lipides. Ce n'est pas tout à fait un plat sans gras...mais presque.
Potage aux petits pois et aux asperges
Cette soupe est tout aussi délicieuse lorsqu'elle est servie froide.
Vichyssoise allégée
À ce classique de la cuisine française, on a ajouté du céleri-rave. Un délice !
Salade de lentilles et de légumes
Des légumes sautés et une vinaigrette citronnée agrémentent cette salade très protéinée.
Chou-fleur à la vinaigrettte au curry
Le chou-fleur cuit à la vapeur absorbe la vinaigrette. Il se sert chaud ou à température ambiante.
Médaillons de chèvre au basilic
Une entrée conviviale et agréable, que vous pourrez réaliser en quelques minutes pendant que les amis prennent l'apéro sur la terrasse. Choisissez un fromage ferme pour éviter qu'il ne fonde à la cuisson.
Salade de flageolets et de poulet aux herbes
Une salade tiède que vous apprécierez par une belle journée d'été. Elle peut aussi bien faire partie d'un buffet, servir de repas léger ou accompagner un potage froid.
Flans de betterave au basilic
Une entrée spectaculaire et très facile à réussir.
Salade de pâtes à l'orientale
Vous aimez les plats asiatiques, mais vous ne les cuisinez pas parce que la longue liste d'ingrédients exotiques vous rebute ' Nous vous proposons ici une salade facile à préparer, riche en saveur et pauvre en calories.
Salade de pommes de terre du jardin
La salade de pommes de terre n'a pas besoin d'être riche pour être délicieuse ! Au prochain barbecue, tout le monde se régalera.
Couscous aux légumes sautés et au basilic
Voici une recette précieuse pour la saison des barbecues, qui se sert aussi bien avec du poulet, du boeuf, du poisson ou de l'agneau.
Sauté de boeuf à la western
Ce sauté de boeuf, servi avec une purée de pommes de terre à l'ail, des pommes de terre sautées ou des pâtes, saura satisfaire les plus gros appétits. Pour le préparer très rapidement, achetez du boeuf déjà coupé en lanières.