l'équipe de Châtelaine

Salades croquantes, potages onctueux, plats réconfort… Voici nos recettes les plus populaires. Place à l’inspiration!

Changements climatiques, perte de biodiversité, pollution chimique, augmentation des inégalités… Avez-vous parfois envie d’enfouir votre tête dans les sables bitumineux, comme le fait le Canada? À moins que vous ne soyez pris d’écoanxiété, comme c’est le cas de bien des jeunes face aux constats scientifiques alarmants qui font l’actualité.

Comment prendre le temps de bouger sans sacrifier ses loisirs sédentaires.

Difficile de manger tous les restants de dinde? Tant mieux! Voici des recettes savoureuses pour les utiliser.

Pas de chambre d’amis ? Pas de problème ! Quelques délicates attentions et nos invités se sentiront comme à la maison.

L’année 2019 s’achève, et je n’ai pas envie de la terminer sur une note aussi morose que l’actualité du moment. Place plutôt aux jolis mots.

Boire mieux, c’est choisir des produits de qualité faits ici comme ailleurs. Voici nos coups de cœur à déguster avec modération et des recettes de cocktails pour ceux et celles qui ont l’esprit à la fête.

Le rituel de la fête de Noël est en pleine mutation. Décès d’un parent, séparation, chicanes forcent souvent les familles à repenser leur façon de célébrer. Pour le meilleur et pour le pire.

8 astuces pour faire le ménage rapido!

Ce pain est éclatant, en bouche comme dans l’assiette. Avec sa couleur orangée, ses épices de Noël et ses noix croquantes, c’est un pur délice! On le prépare avec de la purée de citrouille maison qu’on aura congelée ou tout simplement avec de la purée en conserve.

Onctueuse et légère, cette crème-dessert à la grenade est la conclusion idéale d’un repas festif.

Un gratin dauphinois, c’est toujours bon! La garniture de pelures de pomme de terre croustillantes donne une touche bien spéciale à celui-ci.

Cette délicieuse salade au bacon et aux croûtons ajoutera couleurs et saveurs à notre table.

Bien enrobés de pesto, les haricots gagnent en saveur. Personne n’y résistera!

Pour un accompagnement qui sort de l’ordinaire, on sert aux invités cette succulente tarte Tatin aux échalotes.