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Cuisine

Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

C'est la saison des petits fruits ! Et les framboises se prêtent à mille et une recettes. En voici 20 tout simplement exquises.

Framboises : des recettes pour les mettre en valeurPhoto : Erik Putz

Charlotte aux framboises

Légère, fraîche et fruitée, cette charlotte aux framboises est la conclusion parfaite d’un repas de fête. Un vrai délice !
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gâteauPhoto : Erik Putz

Gâteau danois aux framboises et au streusel

Ce dessert danois fera merveille tant comme accompagnement d'un café matinal qu'en conclusion d'un bon repas.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Petites coupes de framboises à la crème à l'érable

La compote de framboises et la crème à l’érable peuvent être préparées la veille et assemblées à la dernière minute. Mettez-les en valeur dans de jolies verrines et servez-les avec des biscuits.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Tarte crémeuse aux framboises

Un délice tout en fraîcheur!
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Pancakes à la ricotta et aux framboises

Les pancakes se passent de présentation, n’est-ce pas? Délicieux à n’importe quelle période de l’année, ils font le bonheur de toute la famille, car une journée qui commence avec des pancakes ne peut qu’être parfaite!
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Granité de framboises à la menthe

Un dessert ou un entremets qui sied bien aux journées ensoleillées. 
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeurPhoto: Erik Putz

Parfaits au beurre d’arachide et à la confiture de framboises et de graines de chia

Un petit-déjeuner onctueux et fruité qui plaira à toute la maisonnée.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Panna cotta au fromage à la crème, salade de pêches et framboises

Le parfait dessert d'été! Sur une panna cotta au fromage à la crème, une salade de pêches et framboises arrosée d'une vinaigrette miel-citron.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Salade de mâche, framboises et pistaches

Un délice arrosé d'une vinaigrette jus d'orange, huile de noix et vinaigre de xérès.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeurPhoto: Ryan Szulc

Sorbet margarita aux framboises

À la fois sorbet, cocktail et smoothie... Parfait pour les 5 à 7 entre amis.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeurPhoto: Erik Putz, Styliste culinaire: Lucie Richard, Styliste accessoires: Catherine Doherty.

Gruau au beurre d’arachide et aux framboises

Une recette rassasiante où le salé et le sucré se côtoient à merveille!
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeurPhoto: Dominique Lafond / Rodeo Production

Sandwich à la crème glacée aux framboises

Belle idée de dessert, et on peut préparer ces sandwichs à la crème glacée la veille.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Tiramisu aux framboises

La recette de tiramisu aux framboises de Margherita Romagnoli est un pur délice!
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Barquettes aux framboises et à la rhubarbe

Montées juste avant d'être servies, les barquettes aux framboises et à la rhubarbe feront une finale délicieuse.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Semifreddo aux framboises

Un dessert congelé spectaculaire, qui se prépare à l'avance.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Sandwichs de pain doré à la crème de framboises

On peut confectionner quelques heures à l'avance ces sandwichs hors de l'ordinaire.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Sorbet aux framboises et au mousseux

On fond de plaisir pour ce délice estival.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Limonade à la framboise maison

Quand il fait chaud, on a souvent le goût de s’hydrater avec une boisson fraîche et un brin «funky». Les framboises apportent une touche fruitée et naturellement sucrée qui saura plaire à tous.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeurPhoto: Erik Putz

Biscuits sandwichs à la framboise

Avec leur garniture fruitée et leur joli manteau rose, ces biscuits sandwichs à la framboise raviront petits et grands.
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Framboises : des recettes pour les mettre en valeur

Diplomates aux framboises, à l’orange et au tofu

Un dessert simple mais tout simplement divin. 
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