Pâques : un menu pour célébrer malgré tout
Oeufs farcis
Les œufs farcis font un retour en force! En voici 11 délicieuses variantes.
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Feuilletés aux asperges
On en fait des hors-d’oeuvre ou on les met au menu d’un brunch.
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Potage aux épinards et au crabe
La chair de crabe, le lait de coco et la lime donnent une petite touche exotique à ce potage crémeux aux épinards facile à préparer.
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Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable
Un classique du brunch, un jambon fumé à la bière. Miam!
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Jambon au beurre de pommes
Ce jambon parfumé et hypertendre est accompagné d’une sauce au cidre de glace.
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Jambon au beurre de pommes
Ce jambon parfumé et hypertendre est accompagné d’une sauce au cidre de glace.
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Côtelettes d’agneau au romarin et au citron
Ail, citron et romarin: les trois ingrédients essentiels pour faire ressortir les saveurs des côtelettes d’agneau!
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Gigot d’agneau aux herbes et au citron
Beaucoup de fines herbes et un peu d’anchois donnent un maximum de saveurs. Si possible, on achète son gigot chez un producteur local. Ce plat de résistance sera le clou du festin.
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Légumes grillés en salade
Débordante de saveur, cette salade est une excellente façon de commencer en beauté la saison du barbecue!
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Haricots verts aux noisettes
Seuls ou en guise de plat d’accompagnement, ces haricots verts débordent de saveurs et sont simples à réaliser.
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Carottes glacées
Une poêlée de carottes multicolores accompagne à merveille tous les rôtis. Lorsqu’elles sont tout juste cueillies, il n’est même pas nécessaire de les peler.
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Courgettes et petits pois sautés
Un accompagnement pour renouer avec les petits pois.
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Orzo à l’aneth, aux légumes et aux saucisses épicées
L’orzo, petite pâte qui ressemble à du riz, apporte un grain de fantaisie aux plats.
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Gratin de pommes de terre
On peut remplacer le gruyère par du gorgonzola émietté et ajouter des morceaux de pancetta cuite sur le gratin.
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Purée de pommes de terre ultra-crémeuse
La purée de pommes de terre est l’accompagnement par excellence des dindes et tourtières de ce monde!
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Gâteau aux bleuets, garniture croustillante
Ce gâteau aux bleuets, accompagné d’un thé ou d’un café bien fumant, promet de clore un repas sur une note sucrée et festive.
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Gâteau Jaffa choco-orange
En plus de sa riche saveur d’agrumes, cet élégant gâteau choco-orange se prête bien aux grandes célébrations. Il est pourtant si simple à préparer!
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Gâteau au fromage glacé, style forêt-noire
Le classique des classiques, dans une version tout en fraîcheur!
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Gâteau sans cuisson au mascarpone et au citron
Un dessert sans cuisson parfait pour les chaudes journées d’été!
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