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Cuisine

Pâques : un menu pour célébrer malgré tout

Voici des suggestions de recettes succulentes et typiquement pascales pour se régaler, même en période de distanciation sociale.

Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Erik Putz

Oeufs farcis

Les œufs farcis font un retour en force! En voici 11 délicieuses variantes.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: James Tse

Feuilletés aux asperges

On en fait des hors-d’oeuvre ou on les met au menu d’un brunch.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Anders Schønnemann

Potage aux épinards et au crabe

La chair de crabe, le lait de coco et la lime donnent une petite touche exotique à ce potage crémeux aux épinards facile à préparer.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Dana Dorobantu

Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable

Un classique du brunch, un jambon fumé à la bière. Miam!
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Christian Lacroix

Jambon au beurre de pommes

Ce jambon parfumé et hypertendre est accompagné d’une sauce au cidre de glace.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Yvonne Duivenvoorden

Jambon au beurre de pommes

Ce jambon parfumé et hypertendre est accompagné d’une sauce au cidre de glace.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Dominique Lafond/Rodeo Productio

Côtelettes d’agneau au romarin et au citron

Ail, citron et romarin: les trois ingrédients essentiels pour faire ressortir les saveurs des côtelettes d’agneau!
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: John Cullen

Gigot d’agneau aux herbes et au citron

Beaucoup de fines herbes et un peu d’anchois donnent un maximum de saveurs. Si possible, on achète son gigot chez un producteur local. Ce plat de résistance sera le clou du festin.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: iStock.com / EasyBuy4u

Légumes grillés en salade

Débordante de saveur, cette salade est une excellente façon de commencer en beauté la saison du barbecue!
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Roberto Caruso

Haricots verts aux noisettes

Seuls ou en guise de plat d’accompagnement, ces haricots verts débordent de saveurs et sont simples à réaliser.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: John Cullen

Carottes glacées

Une poêlée de carottes multicolores accompagne à merveille tous les rôtis. Lorsqu’elles sont tout juste cueillies, il n’est même pas nécessaire de les peler.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Yvonne Duivenvoorden

Courgettes et petits pois sautés

Un accompagnement pour renouer avec les petits pois.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Yvonne Duivenvoorden

Orzo à l’aneth, aux légumes et aux saucisses épicées

L’orzo, petite pâte qui ressemble à du riz, apporte un grain de fantaisie aux plats.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Edward Pond

Gratin de pommes de terre

On peut remplacer le gruyère par du gorgonzola émietté et ajouter des morceaux de pancetta cuite sur le gratin.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: iStock.com / YelenaYemchuk

Purée de pommes de terre ultra-crémeuse

La purée de pommes de terre est l’accompagnement par excellence des dindes et tourtières de ce monde!
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Erik Putz

Gâteau aux bleuets, garniture croustillante

Ce gâteau aux bleuets, accompagné d’un thé ou d’un café bien fumant, promet de clore un repas sur une note sucrée et festive.
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Erik Putz

Gâteau Jaffa choco-orange

En plus de sa riche saveur d’agrumes, cet élégant gâteau choco-orange se prête bien aux grandes célébrations. Il est pourtant si simple à préparer!
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Erik Putz

Gâteau au fromage glacé, style forêt-noire

Le classique des classiques, dans une version tout en fraîcheur!
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Pâques : un menu pour célébrer malgré toutPhoto: Michael Alberstat

Gâteau sans cuisson au mascarpone et au citron

Un dessert sans cuisson parfait pour les chaudes journées d’été!
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