Oignon : nos 20 recettes réconfortantes
Oignons caramélisés de la maman de Josée di Stasio
À servir avec le grilled cheese de la maman de Josée di Stasio.
Bacon braisé à l’érable et oeuf poché sur pain grillé et purée d’oignons
Des gros morceaux de bacon cuits en douceur… Quel délice signé Martin Juneau !
Macaroni aux oignons
Le macaroni au fromage pourrait-il être meilleur qu’il ne l’est déjà ? Oui, grâce à cette recette.
Galette aux oignons
Cette galette aux oignons ne connaît pas de saison ni d’occasion, car c’est toujours le bon moment de la déguster ! Et comme les galettes ne sont ni plus ni moins que des tartes sans forme, elles sont faciles à préparer, même pour ceux qui sont peu doués pour le pétrissage.
Soupe à l’oignon à la Guinness et à l’estragon
Réconfortante et délicieuse cette soupe gratinée peut-être servie pour le dîner ou le souper.
Rôti de porc braisé au cidre et aux oignons caramélisés
Un rôti de porc à faire lentement cuire un dimanche, puis à manger toute la semaine.
Sandwichs au boeuf et aux oignons caramélisés
Le bœuf mijoté se conserve jusqu’à 3 jours au frigo.
Rôti de porc aux poires et aux oignons caramélisés
Les poires se marient parfaitement avec le porc et les petits oignons. Mais elles peuvent aussi être remplacées par des pêches.
Sandwichs au fromage fondant et aux oignons
Réconfort garanti et rapido!
Quiche à l’oignon en croûte de pommes de terre
La quiche se réinvente! En plus, cette version est économique.
Soupe au poulet à la mexicaine
Rapide à faire et pleine de personnalité, cette soupe au poulet inspirée du Sud doit sa saveur au maïs sucré et aux jalapeños épicés.
Rondelles d’oignon cuites au four
Moins grasses que des croustilles, ces rondelles d’oignon sont tout aussi satisfaisantes!
Palette de boeuf braisée à l’oignon et au thé
Mangez-la telle quelle un soir et utilisez les restes pour préparer une soupe le lendemain !
Soupe à l’oignon et aux pommes avec croûtons gratinés
D’un grand réconfort, c’est la soupe parfaite pour le dîner, un jour de vacances !
Tarte aux pommes et aux oignons caramélisés
Une tarte originale qui réunit pommes, oignons et fromage de chèvre. Un succès assuré !
Burgers à l’oignon caramélisé et aïoli
Des burgers, c’est toujours bon ! Surtout lorsqu’ils sont garnis d’oignon caramélisé et d’aïoli comme ceux-ci.
Crème d’oignons de Blake Mackay
Le chef Blake Mackay, auteur de livres de recettes et autrefois styliste culinaire pour Josée Di Stasio, revisite ce potage réconfortant.
Champvallon au porc et au veau
À l’origine, ce plat était concocté avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.
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