Quenelles de lentilles du Puy en purée
Cette recette provient de Gérard Vié, chef du restaurant Les Trois Marches à Versailles, en France.
Terrine de roquefort aux figues
Cette recette provient de Gérard Vié, chef du restaurant Les Trois Marches, à Versailles, en France.
Soupe de chocolat tiède, sauce cappuccino
Cette recette provient de Gérard Vié, chef du restaurant Les Trois Marches, à Versailles, en France.
Carottes au miel et à l'orange
Ingrédients Instructions
Pommes de terre en purée au fromage de chèvre et aux petits oignons blancs
Ingrédients Instructions
Asperges au vinaigre balsamique
Ingrédients Instructions
Tortellinis à la crème de champignons
Qui n'aime pas les pâtes ' En voici une recette, tout ce qu'il y a de plus simple et de plus savoureux, qui devrait rallier tous les suffrages.
Fraises farcies au fromage à la crème et aux noix
Cette recette provient de la chef traiteur Denise Cornellier, 5354, boul. Saint-Laurent, Montréal. (514) 272-8428.
Canapés de saumon fumé
Cette recette provient de la chef traiteur Denise Cornellier, 5354, boul. Saint-Laurent, Montréal. (514) 272-8428.
Soupe de moules
Cette recette est tirée du livre «La cuisine du marché», du chef Paul Bocuse.
Carpaccio de chevreuil (ou de filet de boeuf) à l'huile de truffes et au sirop balsamique*
Recette du chef Gérard J. Bahon
Poisson noirci cajun
Voici un plat typique de cuisine louisianaise, tiré du livre intitulé «Cuisine cajun», d'Anne Wilson (Könemann).