Beurre de fraises et basilic
Pour ajouter une note délicieusement sucrée aux crêpes, au pain aux raisins et aux muffins
Salade de fraises et laitues
Une simple vinaigrette et des fraises fraîches ajoutent de la couleur à un mélange d'endive, de Boston et de laitue en feuilles. Peu de calories et de gras, mais un goût délicieux et une texture appétissante.
Amandes épicées à l'indienne
Des amandes bien croquantes et une touche de cari, et voilà un délice à saveur indienne vite fait, vite servi!
Croquants au gingembre et aux pacanes
Minces et croustillants, des biscuits au parfum de pain d'épices. Un must !
Clémentines confites et sirop
À servir avec le gâteau à l'orange et clémentines confites.
Muffins à la citrouille et aux figues
On en fait une bonne quantité et on les congèle individuellement. Jolie façon d’avoir toujours sous la main une collation ou un petit-déj’ santé. (Recette: Dyan Solomon)
Boulettes au poireau et au parmesan
La boulette fait toujours son petit effet en amuse-gueule. Cette version, à la fois simple et raffinée, met le poireau en vedette. Exquis! (Recette: Josée di Stasio)
Canard du Lac Brome, sauce aux figues
Pour le repas des fêtes, pourquoi ne pas remplacer la dinde par du canard?
Salade de verdures croquantes
Une salade où les textures se conjuguent proposée par la chef Dyan Solomon.
Biscottis à la citrouille
Petite douceur idéale pour accompagner un bon café. Le duo parfait pour un agréable après-midi d'automne!
Feta chaud aux raisins, aux tomates grillées et aux amandes
Quand la chef du resto Olive et Gourmando reçoit ses copines, pas de menu traditionnel! Plutôt une série de bons petits plats, du genre «que les filles apprécient», dit-elle.
Houmous maison
Le houmous est le plat convivial par excellence pour lancer la soirée. Il permet plein de variations. Au poivron rôti, aux oignons caramélisés, aux amandes, à l’orange…
Tarte à la citrouille classique
Pour découvrir la méthode traditionnelle de la préparation d'une tarte à la citrouille classique. Le résultat est tout simplement DÉLICIEUX!
Salsa aux tomates jaunes et aux fraises
Tomates jaunes et fraises, un mélange de saveurs délirant! À servir avec des croustilles ou sur un poisson grillé.