l'équipe de Châtelaine

Présenté comme l'un des « meilleurs desserts de Noël » en 1994, ce gâteau aux fruits classique a été revu et corrigé avec de jolis fruits givrés, plus chics que les grosses cerises au marasquin...

Cric, crac... Tout fins, tout croquants, ils accompagnent aussi bien l'espresso que la panna cotta. Simplement délicieux!

On sort les petites cuillères et les grands plats, la farine et le chocolat, les emporte-pièces et tout le tralala! Et c’est parti pour un après-midi de plaisir! En plus, on aura tout plein de douceurs à offrir.

Bien présents, l'ail, les olives et le chili broyé sont l'étincelle de ce plat.

Une petite douceur 100% été qui se fait aussi avec des bleuets congelés, pour prolonger la saison.

Betteraves sucrées, noix croquantes, roquette et chèvre frais. Succès garanti!

On peut servir ces sandwichs tout chauds ou à la température ambiante.

Cette salade d'origine libanaise, le fattouche, est délicieuse en entrée ou avec des grillades (des merguez, par exemple). On peut y intégrer du radis, du poivron jaune, des olives noires ou du fromage halloumi grillé.

Fraises et kiwi se marient parfaitement dans ce smoothie plein de bonnes choses pour nos os!

Quand on peut s’offrir des courgettes fraîches de chez nos maraîchers, c’est que la belle saison est installée. Fini les spécimens insipides des mois gris. Place aux appétissantes récoltes de l’été.

Vous n'avez pas le temps de prendre un vrai petit-déjeuner? Un bon muffin nourrissant, dégusté en quelques minutes, vous aidera à partir du bon pied.

On accompagne d'une salade verte en plat principal ou, si on veut servir en entrée, on utilise des ramequins plus petits.

Le navarin, un classique qui doit son nom au navet. Servir avec des pommes de terre persillées et des petits pois.

Une savoureuse astuce : combiner des tomates fraîches et des épinards à une sauce tomate du commerce.

Découvrez cette version quelque peu adaptée, avouons-le, de la sachertorte, célèbre gâteau au chocolat autrichien.