20 recettes végétariennes parfaites pour le gril
Panzanella aux légumes grillés
La panzanella est une salade d’origine italienne à base de tomates et de pain. Cette version aux légumes grillés est un vrai délice!
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Brochettes de tofu satay
D’appétissantes brochettes végés accompagnées d’une délicieuse sauce satay: les invités en redemanderont!
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Hamburger au tempeh
Dans cette recette de hamburger, le tempeh remplace le bœuf haché. Une délicieuse façon de découvrir cet aliment végé!
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Salade de halloumi, de courgettes et de pois chiches
Une savoureuse salade entièrement végé rehaussée par une toute simple vinaigrette de citron.
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Ricotta maison et courges grillées
Ces courges grillées et épicées sont sublimes! Présentées à l’apéro avec une ricotta maison, c’est un délice mémorable!
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Salade de pommes de terre chaude
Un accompagnement incontournable pour un barbecue d’été entre amis!
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Végéburgers au quinoa
Sans gluten, peu calorique, faible en gras, ce repas végétarien est gagnant sur toute la ligne. À servir sur champignon portobello grillé plutôt que sur petit pain.
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Minipizzas aux tomates grillées
Préparées sur le barbecue, des bouchées idéales pour l’apéro entre amis.
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Maïs au barbecue et ses garnitures
C’est l’été: on reçoit toute sa tribu le plus simplement du monde, en organisant une épluchette de blé d’Inde.
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Brochettes de chou-fleur grillé
Cette saison, on varie aussi les accompagnements!
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Burgers végétariens de Jamie Oliver
Comment faire des burgers végétariens bons à se lécher les doigts? En remplaçant la viande par du tofu, riche en protéines et faible en gras saturés, comme dans cette recette signée Jamie Oliver.
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Fajitas aux légumes grillés
Le portobello, le poivron rouge et la courgette donnent beaucoup de texture à cette recette. Et que dire de leur goût, miam!
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Burgers de pois chiches, façon falafel
Quasiment zéro gras. Tout plein de fibres. Ces burgers combinant pois chiches, lentilles et flocons d’avoine procurent un bon apport en fer.
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Pizza aux légumes grillés
Le barbecue donne à ce pain naan garni de légumes le goût fumé d’une pizza cuite au feu de bois.
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Poivrons grillés à l’ail et à l’origan
Servir dans un grand plat de service accompagnés des asperges grillées et de la polenta.
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Salade de Bruxelles grillés
Les demi-choux qui caramélisent, le gras de la noix de Grenoble, le vinaigre, le croustillant des échalotes... un mariage de textures exquis!
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Tacos végétariens à l’aubergine grillée
Des tacos végétariens et ultra savoureux, où l’aubergine remplace la viande.
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Salade César grillée
Comment revisiter la salade César? En grillant un peu les cœurs de laitue romaine!
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Shortcake aux fraises sur le barbecue
La cuisson au barbecue rend les fraises tendres et juteuses et caramélise le sucre du gâteau des anges.
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Brochettes de fruits grillés au miel et à la cannelle
Un dessert fraîcheur à déguster entre amis sur la terrasse.
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