Trempette : nos meilleures recettes
Houmous à la citrouille
La citrouille est probablement le légume fruitier le plus gaspillé de la planète. Pourtant, elle est très polyvalente puisque sa chair se prête à une multitude de préparations. Servi avec des craquelins, des légumes ou du pain de grains entiers, ce houmous saura vous faire apprécier la citrouille à sa juste valeur.
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Trempette-fondue au fromage, aux artichauts et aux épinards
Des épinards et des cœurs d’artichaut dans la fondue au fromage ? Pourquoi pas. Et c’est délicieux !
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Croustilles de pitas au zaatar et trempette au yogourt
Prêtes en un tournemain, ces croustilles de pitas au zaatar constituent un excellent hors-d’œuvre.
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Trempette crémeuse au chou frisé et aux herbes
Cette trempette onctueuse peut aussi servir de sauce pour les sandwichs et le poisson.
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Houmous aux asperges
Ce délicieux houmous aux asperges est le compagnon idéal des crudités, craquelins et croustilles. Succès assuré !
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Trempette citron et haricots blancs
Prête en quelques minutes, une excellente trempette pour les crudités et les craquelins. Un délice à l’heure de l’apéro.
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Trempette edamames-avocat
Trois fois moins grasse et presque deux fois plus riche en protéines qu’un guacamole traditionnel !
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Trempette de labneh aux noisettes grillées
Le labneh est un fromage moyen-oriental à pâte fraîche fait de yogourt égoutté. La façon la plus simple de l’apprêter, c’est en trempette, agrémentée de noisettes grillées.
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Houmous de brocoli et de noix de cajou
En matière de trempette, la seule limite est notre imagination ! À preuve, cette recette qui marie le brocoli et les noix de cajou.
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Trempette chaude aux radis
Les invités seront ravis de goûter à cette trempette chaude aux radis qui sort de l’ordinaire. Avec des crudités ou des craquelins, c’est un délice !
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Pots de crudités et houmous à la marocaine
Carottes, poivrons, concombres, asperges… les crudités de toutes les couleurs seront relevées par ce houmous d’inspiration marocaine.
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Trempette au chèvre
On peut servir cette trempette au fromage de chèvre sur du pain grillé ou sur des feuilles d'endives.
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Trempette crémeuse au citron et aux herbes
Prête en cinq minutes, cette savoureuse trempette au citron et aux herbes disparaîtra en un clin d’œil.
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Baba ganoush
Parfait en trempette ou accompagné de pitas grillés, ce baba ganoush est tout simplement exquis.
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Tzatziki
Ce délicieux tzatziki maison se prépare en quelques minutes. Excellent pour garnir un wrap ou pour accompagner une grillade.
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Ajvar
Aussi appelé « caviar rouge des Balkans », l’ajvar peut être servi comme condiment ou sur du pain. Succulent !
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Trempette de lentilles rouges
La menthe donne du caractère à cette trempette de lentilles rouges aussi savoureuse que nutritive.
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