Des recettes pour apprêter le saumon
Filets de saumon farcis de pesto, salade de chou frisé
Du saumon farci un soir de semaine ? Rien de plus facile avec cette recette à la fois chic et simple.
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Salade niçoise avec saumon grillé
On en met plein la vue à ses invités en leur servant cette délicieuse salade niçoise colorée et rassasiante.
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Saumon croustillant avec oignons marinés à l’aneth, de Donna Hay
Une recette de saumon simple et élégante de Donna Hay, pour élever le souper d’un soir de semaine.
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Saumon à la provençale
Cette recette de saumon à la provençale avec tomates cerises, courgettes et pommes de terre grelots est un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. En plus, elle se prépare extrêmement facilement. Et en cas de doute, on se fie à la vidéo au bas de la page!
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Gravlax de saumon à la betterave
Rien de tel que ce savoureux gravlax de saumon à la betterave pour ajouter une touche de raffinement au brunch.
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Latkes de betterave garnis de saumon fumé et de crème au carvi
Servis à l’apéro, en entrée ou même au brunch, ces latkes à la betterave seront un succès assuré.
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Tartines de petits pois et saumon fumé
Originales et savoureuses, ces tartines ne contiennent que du bon!
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Galettes épicées au saumon sauvage et à la lime
Le saumon – même en conserve – prévient les maladies cardiovasculaires et il remédie au manque d’inspiration à l’heure des repas.
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Pilaf de couscous au saumon fumé
Pas de saumon fumé sous la main? Pas de problème! On le remplace par du macquereau fumé ou même du thon ou du saumon dans l’huile en conserve.
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Saumon spicy D et salade de fenouil au yuzu de Grumman78
Des cubes de saumon enrobés d’une sauce juste assez épicée et accompagnés d’une salade fraîche de fenouil: délicieux!
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Burgers de saumon à l’avocat
Mégadose d’oméga-3 dans cette galette de poisson, avocat et graines de lin moulues présentée sur pain de seigle et multigrain. Parmi nos burgers, c’est celui qui contient le moins de glucides.
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Filets de saumon laqués sur nouilles ramens
Oui aux nouilles instantanées pour accompagner le filet de saumon... à condition de jeter le sachet d’assaisonnement!
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Beignets de saumon fumé au sésame
Une réception en vue? On commence la soirée en grand avec ces bouchées de saumon fumé relevées par de la mayonnaise au wasabi.
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Onigiri au gravlax de saumon
Dans la famille des sushis, l’onigri se sert très bien comme hors-d’œuvre.
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Ploye au saumon fumé
Le trio de Landry & filles suggère de ressortir ce mets traditionnel du Nouveau-Brunswick.
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Chou farci au saumon et au poireau
En vedette: Le chou de Savoie, plus tendre que le chou vert et au goût plus délicat. Le duo terre-mer de rêve!
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Saumon sucré-salé
Une recette simple comme tout qui surprend par son mélange de saveurs.
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Saumon grillé sur planche de cèdre
La planche de cèdre donne toute sa saveur au saumon!
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Filets de saumon miel-Dijon
Tout le monde raffolera de ces filets de saumon miel-Dijon.
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Saumon au four
Cette marinade au gingembre et à la sauce piquante donne une touche exotique au saumon. Recette tirée du livre de cuisine La croûte cassée / recettes simples pour bien manger sans se ruiner.
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Croquettes de saumon anti-gaspillage
Une recette express d’Alexandra Diaz et de Geneviève O’Gleman.
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Pizza au saumon et à l’avocat
Pour sortir de l’ordinaire, rien de tel que cette savoureuse pizza au saumon et à l’avocat.
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Brochettes de saumon à l’ananas
Des brochettes qu’on sert pour se rappeler l’été toute l’année!
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