Tartes : nos meilleures recettes aux fruits, au sucre, au chocolat...
Tarte aux fruits sans cuisson
Pas envie d'allumer le four ? On peut quand même cuisiner cette tarte qui se prépare sur le comptoir et... au congélo.
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Tarte aux pêches classique
Nul besoin de peler les pêches pour réaliser cette tarte : la peau s'attendrira au cours de la cuisson. Une étape de moins, ça se prend bien !
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Tarte au chocolat et à la noix de coco
Le plus difficile dans cette tarte ? Patienter pendant 3 heures pour que la garniture prenne…
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Petites tartes à la rhubarbe et aux fraises
Chaque tarte donne deux portions. Parfait pour un souper en amoureux!
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Tarte aux pommes et aux oignons caramélisés
Une tarte originale qui réunit pommes, oignons et fromage de chèvre. Un succès assuré!
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Tartelettes au chocolat et au mascarpone
Mascarpone, chocolat, agrumes: un trio sublime!
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Tarte à la citrouille décadente
Coiffée d’une grosse meringue, cette tarte à la citrouille fait sensation.
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Tarte aux bleuets et aux amandes
Une tarte magnifique, qui met à profit les bleuets d’ici.
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Tarte à la rhubarbe meringuée
On pense souvent à la lime ou au citron pour les tartes meringuées, mais avec de la rhubarbe, c’est un délice!
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Tartelettes au citron
D’inspiration française, ces tartelettes sont faites d’une croûte sablée agrémentée de graines de pavot et d’une crème au citron délicieusement acidulée.
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Tartelettes crues en croûte de noix
Ces petites tartelettes crues sont très simples à réaliser et sont parfaites pour mettre en vedette tous les petits fruits que le Québec a à offrir.
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Tarte au chocolat et aux framboises
Parfait pour partager, ce dessert est idéal pour souligner ou célébrer une occasion spéciale entre amis ou en famille.
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Tarte-croustade aux pommes
Mi-tarte aux pommes, mi-croustade, le dessert de saison par excellence (et pas de pâte à rouler!). Avec une petite boule de crème glacée? (Recette: Josée Distasio)
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Tarte Tatin prunes et orange
La légende veut que cette célèbre tarte «à l’envers» soit née de la maladresse des sœurs Tatin, qui l’auraient laissée tomber par mégarde. En réalité, l’histoire aurait été inventée par un critique culinaire qui voulait amuser son auditoire. Il n’en demeure pas moins que ce dessert est rapidement devenu un classique de la cuisine française et qu’il est apprécié à travers le monde.
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Tarte aux poires à la cardamome et crème anglaise au miel
Pour accompagner un tel dessert, servez un des excellents hydromels ou poirés produits au Québec.
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Tarte au chocolat et au caramel salé
Chocolat onctueux et caramel fondant… On ne peut rêver tarte plus jouissive!
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Tarte au sucre, sirop d’érable et pacanes de la maman de Chuck Hughes
On a toutes une recette de sa maman qu’on aime faire et refaire. Chuck Hughes aussi!
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Tarte au chocolat blanc, mûres et bleuets
Spectaculaire, elle plaira aux becs sucrés.
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Tarte aux pêches et à la crème fraîche
Rien ne vaut une bonne tarte aux pêches fraîches. Une touche de crème et un zeste de citron rehausseront son arôme.
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Tarte à la crème à la rhubarbe
Une tarte à la crème, c’est toujours bon. Mais ce l’est encore davantage lorsqu’on y ajoute des morceaux de rhubarbe fraîche. Tout simplement divin comme dessert!
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Tarte aux figues, aux mûres et au miel, pralin de pistaches
Pour dépayser agréablement ses invités, on leur propose cette magnifique tarte aux saveurs exotiques.
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À lire: Pâte brisée pour tarte
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