Menu de Noël: nos meilleurs amuse-bouche
Tartines de labneh garnies
Simple, raffiné, cet amuse-gueule au labneh a bien du charme.
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Pajeon aux crevettes (galette coréenne)
Pajeon. De jeon (crêpe) et pa (oignons). Cette galette est idéale pour l’apéro. En Corée, on la présente souvent garnie de longs oignons verts, plus fins que ceux qu’on trouve ici.
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Olives et minibocconcinis marinés
Olives, bocconcinis et orange… Un trio aussi inusité qu’exquis!
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Figues au chèvre et au prosciutto
Cinq ingrédients vite assemblés et tadam! Une entrée de figues qui s’envole instantanément!
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Tartelettes feuilletées tomate ou courgette
Ces chouettes tartelettes tomate ou courgette se préparent en un rien de temps!
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Blinis à la ciboulette
Les blinis sont des petites crêpes d’origine russe qu’on peut cuisiner à l’avance et congeler. Pour un apéro improvisé, accompagnez-les de saumon fumé, d’oeufs de poisson et de crème sure.
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Tartines aux tomates et au prosciutto
Du prosciutto et des tomates fraîches sur un pain grillé… Miam!
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Beignets aux fines herbes
Beignets de pommes de terre et pickles (oignons rouges marinés), deux spécialités servies en duo pour l’apéro.
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Bouchées de haloumi au sésame et au miel chaud
Ce fromage à rôtir est tellement délicieux!
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Endives farcies aux crevettes
Une petite salade de crevettes qu’on peut aussi servir sur des craquelins.
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Tartare de truite saumonée en tartelette
On peut préparer les tartelettes quelques jours à l’avance pour gagner du temps une fois le grand jour venu.
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Œufs farcis
Les œufs farcis font un retour en force! En voici 11 délicieuses variantes.
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Crostinis et fenouil à l’orange
Une entrée fraîche et craquante, à servir avec notre cocktail original.
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Houmous de brocoli et de noix de cajou
Brie fondant aux canneberges et aux amandes
Bouchées de bœuf au paprika en croûte
Ces bouchées savoureuses combleront les palais les plus fins!
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Beignets de crabe et pommes de terre
Ces entrées peuvent être préparées des semaines à l’avance.
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Crostini aux petits pois et au parmesan
Un hors-d’oeuvre inusité: purée de petits pois sur toast, garnie de pancetta.
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Artichauts croustillants, trempette crémeuse au citron
Une bouchée végé tellement savoureuse!
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