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Cuisine

BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoir

De belles et bonnes recettes de brochettes pour nos repas sur la terrasse cet été.

BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoir

Poulet et mangue en coupelles de laitue

Une façon originale de servir les hauts de cuisses de poulet.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Erik Putz

Brochettes de porc au sirop d’érable et au miso

Une idée brillante pour empêcher la sauce sucrée-salée d’attiser les flammes du barbecue: attendre la fin de la cuisson avant de badigeonner.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Angus Fergusson

Brochettes de crevettes et riz à la jamaïcaine

Fruits de mer et poisson font bon ménage avec les herbes fraîches.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Angus Fergusson

Brochettes de chou-fleur grillé

Cette saison, on varie aussi les accompagnements!
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Colin Faulkner

Brochettes de crevettes et de chorizo

On accompagne ces crevettes d’un vin rouge fruité et épicé.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoir

Brochettes de porc et de pêches sur barbecue

Pêches et porc: un duo réussi.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: iStock.com

Brochettes de poulet à l’indienne

Pour accompagner les brochettes, on opte pour la sauce raïta qui ajoute un brin de fraîcheur. On l’achète préparée à l’épicerie ou on la fait chez-soi en mélangeant du yogourt nature égoutté, du concombre et de la menthe fraîche.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: David De Stefano

Brochettes de poulet à l’asiatique

L’arrivée des jours chauds nous donne envie de renouer avec les amis – sans rien de compliqué au menu. Un succès assuré sur la terrasse avec ce plat d’inspiration asiatique!
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Sian Richards

Brochettes de crevettes et feuilles de vigne farcies

Un duo de grillades inusité : crevettes et dolmas.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Erik Putz

Brochettes de porc philippines

Le rôti de palette réinventé. Avec du 7UP (ou du Sprite) en prime!
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: David De Stefano

Brochettes de tofu au gingembre

Gingembre et huile de sésame grillé : un mélange de saveurs dont les amateurs de cuisine asiatique raffolent. 
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: John Cullen

Brochettes de saumon à l’ananas

Des brochettes qu’on sert au fil des fêtes de l’été!
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Michael Graydon

Brochettes de bifteck grillé

Presque un repas sur une brochette! Servir avec une salade de verdures bien fraîches.
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoir

Dinde en sauce à l’arachide

La dinde, version satay? Pourquoi pas!
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BBQ : des brochettes savoureuses pour recevoirPhoto: Roberto Caruso

Brochettes de tofu satay

D’appétissantes brochettes végés accompagnées d’une délicieuse sauce satay: les invités en redemanderont!
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Brochettes d'agneau à la menthePhoto: istock.com

Brochettes d’agneau à la menthe

Des brochettes d’agneau, quel délice… Surtout quand c’est si simple à préparer !
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Brochettes de crevettes à l'ail et au safranPhoto: istock.com

Brochettes de crevettes à l’ail et au safran

Ces brochettes de crevettes bien parfumées promettent d’ajouter une touche d’exotisme au repas. On les sert sur un bol de riz bien chaud.
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Brochettes de poulet à l'IndiennePhoto: istock.com

Brochettes de poulet à l'Indienne

Pour accompagner les brochettes, on opte pour la sauce raïta qui ajoute un brin de fraîcheur. On l’achète préparée à l’épicerie ou on la fait chez-soi en mélangeant du yogourt nature égoutté, du concombre et de la menthe fraîche.
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