Baguettes ou fourchette? Peu importe l’ustensile, cette salade est super chouette!
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Un repas sans viande… rassasiant ! Ce bol de tofu est tout aussi savoureux avec du poulet, des crevettes, ou même des œufs brouillés.
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Ne dites pas à vos enfants (ou à votre chum) qu’il y a du tofu dans ce smoothie et ils en redemanderont !
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Fade, le tofu ? Pas avec cette marinade d'inspiration asiatique !
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Un petit-déjeuner réconfortant, à servir dans un bol.
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On laisse toute la place aux légumes dans ce sauté tiré du livre de cuisine La croûte cassée / recettes simples pour bien manger sans se ruiner.
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Une heureuse combinaison d’ingrédients végés donnent comme résultat de succulents hamburgers santé.
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Pour les becs sucrés, une solution de rechange nourrissante et plus santé aux tartinades du commerce.
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D’appétissantes brochettes végés accompagnées d’une délicieuse sauce satay: les invités en redemanderont !
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Le repas idéal pour un souper de semaine qui allie saveurs et légumes.
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Pas besoin d’être carnivore pour manger du pâté chinois! Voici une recette délicieuse qui substitue le tofu à la viande.
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Voici une recette pour profiter des fraises de saison! Ces dernières sucreront naturellement ce pouding de tofu et lui donneront toute sa saveur. Les graines de chia et les arilles de grenade mettront la touche finale en ajoutant du croquant, des fibres et de la fraîcheur.
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Source de protéines complètes, le tofu peut très bien remplacer la viande, comme dans ce savoureux sauté!
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Un plat de nouilles végétarien et nourrissant? C’est bon, santé et prêt en moins de 20 minutes!
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Les momos, mets traditionnels du Tibet et du Népal, ont la particularité d’être cuits à la vapeur.
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On peut remplacer les framboises par des fraises, des bleuets ou des cerises dénoyautées. Cette recette est tirée du livre Les meilleures recettes au tofu (éditions Guy Saint-Jean).
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Pour les jours où on a envie de se faire plaisir, une recette de mousse au chocolat imaginée par Alexandra Diaz et Geneviève O’Gleman.
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Rêver des jours chauds entre amis – sans rien de compliqué au menu. Un succès assuré avec ce plat d’inspiration asiatique!
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Comment faire des burgers végétariens bons à se lécher les doigts? En remplaçant la viande par du tofu, riche en protéines et faible en gras saturés, comme dans cette recette signée Jamie Oliver.
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Japchae. Signifie «légumes mélangés». Ce sauté servi avec des nouilles transparentes à base de fécule de patate douce comprend parfois de la viande ou du tofu.
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Le kedgeree se prépare traditionnellement avec du poisson. En voici une excellente version végane au tofu fumé.
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Assaisonnée de cari et de garam masala, une casserole végé au tofu bien relevée!
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Une salade César revue et corrigée au goût du jour!
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Légèrement croustillant à l’extérieur, le beignet de tofu moelleux plaira autant aux amateurs de viande qu’aux végétariens!
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Une recette simple et santé, prête en moins de 30 minutes!
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