Légumes et fruits du marché : nos recettes préférées
Cari de légumes crémeux au lait de coco
Rassasiant grâce aux poix chiches, onctueux grâce au lait de coco, ce cari végétarien est une excellente option de souper sans viande.
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Poulet cacciatore
Le poulet cacciatore est un classique de la cuisine italienne. Champignons, tomates et poivrons rouges font la fête dans l’assiette pour notre plus grand plaisir !
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Filets de saumon farcis de pesto, salade de chou frisé
Du saumon farci un soir de semaine ? Rien de plus facile avec cette recette à la fois chic et simple.
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Brochettes de légumes à la grecque
Une brochette toute en légumes, pourquoi pas ? Ici, les légumes vedettes des salades grecques vont faire un tour sur le gril !
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Salade Capri aux tomates Heirloom
C’est l’abondance de tomates! Une recette rapide aux accents méditerranéens.
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Risotto à la bette à carde et crevettes à l’ail
Un risotto absolument savoureux à essayer dès maintenant!
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Tacos au chou-fleur rôti
Chou-fleur rôti et salade de chou, avocat et feta. Résulat: des tacos du tonnerre!
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Tartare de courgettes et de radis
Un tartare de courgettes et radis tout simple, idéal pour un repas à l’extérieur.
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Carrés d’agneau et carottes au pesto de fanes de carottes
Utiliser les fanes de carottes pour concocter du pesto; une belle façon d’éviter le gaspillage alimentaire.
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Tartelettes au poireau et à la pancetta
L’accord parfait du poireau et de la pancetta enrobé par une pâte dorée et croustillante!
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Courgettes à la méditerranéenne
En accompagnement à une viande ou un poisson, des courgettes au fromage de chèvre et à l’aneth.
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Gâteau renversé aux prunes
On profite au maximum de la saison des prunes pour en faire d’excellents desserts tel que ce renversé.
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Haricots verts aux noisettes
Seuls ou en guise de plat d’accompagnement, ces haricots verts débordent de saveurs et sont simples à réaliser.
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Bol de riz au gingembre, radis et avocat de Nigella Lawson
Un bol de riz végétarien, santé et très frais, imaginé par la chef Nigella Lawson.
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Salade de choux de Bruxelles à la pomme
Un bol de fraîcheur, de verdure et de croquant.
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Maïs au barbecue et ses garnitures
C’est l’été! On reçoit toute sa tribu, le plus simplement du monde, en organisant une épluchette de blé d’Inde.
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Pitas garnis de légumes et de falafels aux poivrons rouges
Un sandwich débordant de légumes et de falafels inspiré des saveurs de l’Orient.
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Latkes de betterave garnis de saumon fumé et de crème au carvi
Servi à l’apéro, en entrée ou même au brunch ces latkes à la betterave seront un succès assuré.
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Filets de truite et salsa aux tomates et aux cerises de terre
Une salsa piquante et colorée métamorphose ces filets de truite tout simples.
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Smoothie aux concombres et à l’avocat
Un goût léger et rafraîchissant: idéal par une belle journée ensoleillée.
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Oignons rouges marinés express
Faire mariner des oignons, ce n’est pas sorcier! Voici comment y arriver, vite fait.
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Salade de chou aigre-douce
Cette salade de chou accompagne parfaitement le porc effiloché, les burgers ou du poulet rôti!
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Cornichons marinés express
Une recette facile et rapide, qui permet de remplacer les cornichons en pot achetés à l’épicerie.
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Pizza aux tomates fraîches
Tomates de saison bien goûteuses = pizza fabuleuse!
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Chou au bacon
À la recherche d’une super recette pour cuisiner un chou rouge? On a trouvé.
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Rondelles d’oignon cuites au four
Moins grasses que des croustilles, ces rondelles d’oignon sont tout aussi satisfaisantes!V
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Macaroni gratiné aux poivrons
Un classique revisité à un faible coût: le macaroni gratiné aux poivrons, proposé par le livre de cuisine Beau, bon, pas cher / recettes pour tous les jours.
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Salade de verdures au pesto
Une salade bien craquante qu’on arrose d’un délicieux pesto au basilic.
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Poulet et mangue en coupelles de laitue
Une façon originale de servir les hauts de cuisses de poulet.
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Brochettes de chou-fleur grillé
Cette saison, on varie aussi les accompagnements!
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Salade d’asperges, de concombres et de radis
On fait une belle place aux asperges, aux radis et aux petits pois dans cette délicieuse salade.
Salade de carottes froide et piquante (sans cuisson)
Délicieuse et très facile à préparer, cette salade au goût relevé est parfaite pour accompagner une protéine santé.
Haricots verts croustillants à l’ail
Un plat d’accompagnement qui ne manque pas de saveur!
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