Porc : des recettes sublimes et pas chères
Salade de nouilles soba et côtelettes de porc épicées
Originaires du Japon, les nouilles soba sont faites de farine de sarrasin. Elles se marient avec délicatesse avec les côtelettes de porc épicées.
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Nouilles ramen au porc et aux arachides
Savoureux et prêt en un tournemain, ce plat de nouilles ramen au porc et aux arachides saura satisfaire tous les appétits.
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Côtelettes de porc avec sauce à la mangue et salade
Du jus d’orange, de la mangue, du miel… voilà une recette de porc qui saura ravir les dents sucrées !
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Nouilles de céleri-rave à la sichuanaise
Aussi savoureuses que rapides à préparer, ces nouilles de céleri-rave à la sichuanaise apporteront un parfum d’exotisme à un simple souper de semaine.
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Porc épicé à la coréenne
Servi sur une feuille de laitue, ce porc à la coréenne est un plat santé avec un max de goût!
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Salade tiède d’épinards au porc, aux pêches et aux chipotles
À la fois sucrée et épicée, cette salade est pleine de goût!
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Filet de porc mojito
De la menthe, de la lime et hop! on obtient un repas qui goûte le Sud.
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Porc farci au chorizo
Un plat qui embaumera la maison n’importe quel soir.
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Fajitas au filet de porc
Des lamelles de porc bien tendres sautées dans la poêle avec des légumes et le tour est joué.
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Pozole de porc aux piments verts
Une potée mexicaine traditionnelle qui rassasie, mais sans lourdeur.
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Côtes levées de porc à l’ail et au gingembre
Cuites lentement à la mijoteuse, les côtes levées sont d’une tendreté exquise.
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Porc effiloché au rhum à la mijoteuse
On déguste ce porc effiloché sur du riz ou avec des petits pains, façons mini-hamburger!
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Rôti de flanc de porc aux clémentines et à l’anis étoilé
Un souper spécial en vue? Succès assuré avec cet appétissant rôti de flanc de porc aux clémentines et à l’anis étoilé.
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Côtelettes de porc en sauce aux pommes parfumée à la sauge
La sauge donne un goût unique à ce plat savoureux.
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Filets de porc rôtis et pommes au brandy
Les pommes se marient de façon harmonieuse au porc. Avec une touche de brandy en plus, on ne peut demander mieux.
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Médaillons de porc et patate douce
Avec le goût raffiné de ce plat, on ne saurait deviner qu’il est si facile à préparer.
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Couronne de porc au romarin
Ce plat spectaculaire a l'allure des grands soirs ! Mais il est plus simple à faire que l'on croit.
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Champvallon au porc et au veau
À l’origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.
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Boulettes de porc au cari
Ces boulettes de porc au cari sont un clin d’œil à la cuisine indienne et à ses saveurs formidables. Leur secret? De bonnes épices et une cuisson dans le lait de coco.
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Roulades de porc farcies aux prunes
Filets de porc, bacon, prunes, thym et miel: une recette facile aux saveurs salées-sucrées.
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Filets de porc, sauce au cidre et au thym
À base de filets de porc, ce plat réconfortant sort de l’ordinaire avec sa petite sauce au cidre et au thym et sa purée de haricot. Le plus beau : il se prépare en moins d’une heure!
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Porc aux poires et au romarin
Ce délicieux filet de porc aux saveurs inusitées se prépare en quelques minutes à peine et ne nécessite que cinq ingrédients.
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Rôti de porc braisé au cidre et aux oignons caramélisés
Un rôti de porc à faire lentement cuire un dimanche, puis à manger toute la semaine.
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Porc carnitas (porc effiloché façon mexicaine)
Une recette de porc effiloché aux accents du Mexique. Quel délice !
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Brochettes de porc philippines
Le rôti de palette réinventé. Avec du 7UP (ou du Sprite) en prime!
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Porc effiloché, sauce au bourbon et au gingembre
On sert ce porc effiloché sur des pains kaiser avec de la salade de chou pour un burger ultra savoureux!
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Boulettes de viande au four, sauce aux canneberges
Avant de mettre ces boulettes de viande au four, faire un test: cuire au micro-ondes une cuillerée du mélange de viande et rectifier l’assaisonnement au besoin.
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Filets de porc rôtis, garniture de prunes à la cannelle
Les prunes à la cannelle donnent un air d’automne à ces filets de porc rôtis!
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Tourtière rustique
On dépose cette délicieuse tourtière rustique au centre de la table: émerveillement garanti!
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Jambon d’épaule de porc fumée à la bière et à l’érable
Un classique du brunch, un jambon fumé à la bière. Miam!
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Bibimbap
Bibimbap. De bibimbmada (mélanger) et bap (riz). Bol de riz, de viande et de légumes garni d’un oeuf. On peut y mettre un nombre plus ou moins grand de garnitures, au goût!
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Sauté de porc à la coréenne
Le chou et le porc forment un duo gagnant. Agrémentés de chili et de gingembre, ils sont encore plus succulents.
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Médaillons de porc, sauce aux pommes et à l’érable
C’est la marinade qui donne son goût subtil d’érable au porc. Et le filet de sirop qu’on ajoute en finale aussi.
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Rôti de porc, sauce aux marrons et marsala
On accompagne le tout d’une purée de pommes de terre et de chou frisé à l’ail.
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Brochettes de filet de porc au sirop d’érable et au miso, sur le barbecue
Une idée brillante pour empêcher la sauce sucrée-salée d’attiser les flammes du barbecue: attendre la fin de la cuisson avant de badigeonner.
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