Voilà un gâteau frais et léger qu’on voudra faire et refaire à l’année. Raison de plus de congeler les délicieuses fraises du Québec !
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Débordante de fraises et facile à préparer, cette tarte rustique est tout simplement irrésistible!
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Le pavlova fait toujours sensation auprès de ses invités. Et pourtant, c’est si facile à faire. Bien sûr, une fois qu’on maîtrise la préparation de la meringue…
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Ce dessert prouve que décadence peut rimer avec légèreté. Tous voudront (re)plonger leurs cuillères dans cette généreuse bagatelle aux fraises.
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Rien de tel qu’un dessert rafraîchissant pour clore en beauté un repas d’été. Le plus réjouissant ? Il se conserve jusqu’à un mois au congélo.
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Prête en cinq minutes, cette désaltérante sangria aux fraises est parfaite pour les belles soirées estivales.
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Ces crêpes exquises parfumées à la fraise deviendront vite les stars du petit-déjeuner.
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Rien de tel que ce rafraîchissant sorbet à la fraise et à la rose les jours de canicule!
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D’appétissants minisandwichs fromage, fraises et basilic, pour une collation originale et colorée.
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Un dessert classique si simple et si bon! Avec des fraises en saison, c’est encore meilleur!
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Un dessert juste assez sucré pour les chaudes journées d’été.
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Une surprise bien fraîche à placer tout au fond de la glacière, entourée de blocs réfrigérants et protégée par du papier journal.
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Un dessert gourmand dont tous les éléments peuvent être préparés à l’avance et assemblés à la dernière minute.
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Une boisson riche en antioxydants et en fibres.
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Pour un effet wow, on multiplie les étages de ce granité en optant pour des fruits aux couleurs vives, comme le cantaloup.
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Tomates jaunes et fraises, un mélange de saveurs délirant! À servir avec des croustilles ou sur un poisson grillé.
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Un quatre-quarts n’est jamais aussi bon qu’accompagné de fraises du Québec!
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Ce lait vitaminé est un véritable régal!
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L’ajout du vinaigre balsamique blanc fait toute la différence dans cette compote de fraises. Miam!
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Chaque tarte donne deux portions. Parfait pour un souper en amoureux!
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Le dessert parfait pour célébrer l’été!
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Le mélange entre les fraises et la mascarpone fait tout dans cette tarte. Elle est parfaite pour les fêtes estivales et les rencontres familiales.
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Fraises et kiwi se marient parfaitement dans ce smoothie plein de bonnes choses pour nos os!
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Ces fraises déshydratées sont un véritable délice! On les grignote en collation ou on les ajoute à un bon yogourt nature.
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De la crème, de la pâte feuilletée et des fraises… Miam!
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Fraises, framboises ou bleuets… Ces jellos ont une saveur intense de fruits frais.
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Une salade colorée parfaitement de saison, qui allie rhubarbe, fraises et mesclun.
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Ce délice rose tendre à la fois onctueux et faible en gras vous donnera de l’énergie pour affronter votre journée grâce aux fraises, une excellente source de vitamine C, au yogourt et à la banane. Ajoutez du jus d’orange pour accroître votre apport en acide folique.
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Sans gluten, ces parfaits ne sacrifient rien au goût ni à la présentation.
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Riche en vitamines comme pas une, la salsa aux fraises et à la mangue accompagne à merveille les grillades de poisson et de poulet.
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Cette succulente compote se sert avec du yogourt nature ou du lait glacé à la vanille.
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Délicieuse à toute heure du jour.
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Le yogourt nature rend ce dessert tellement moelleux!
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Le gaspacho aux fraises, une entrée classique revisitée et toujours aussi rafraîchissante. Il se prépare en deux temps, trois mouvements.
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Une entrée rafraîchissante et inattendue.
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Surprise pour les amis autour de la piscine: des sucettes glacées melon d’eau, fraises et limoncello!
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Un dessert original à savourer sur la terrasse par une chaude nuit d’été!
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De tradition anglaise, le diplomate est un gâteau à étages qui comprend de la génoise, de la crème pâtissière, des fruits et de la crème fouettée. C’est un dessert élégant, mais assez facile à réaliser, surtout si l’on achète la génoise chez le pâtissier ou si l’on utilise des boudoirs (biscuits allongés recouverts de sucre).
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Pour un maximum de plaisir, servir encore tiède avec de la crème ou de la crème glacée à la vanille.
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Notre chroniqueuse Margherita Romagnoli aime beaucoup le goût acidulé des fraises mis en valeur par la saveur délicate du beurre, du fromage et de l’oignon dans cette belle recette de risotto.
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Ces petites tartelettes crues sont très simples à réaliser et sont parfaites pour mettre en vedette tous les petits fruits que le Québec a à offrir.
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Parmi les variétés de fraises cultivées au Québec, celles qui se prêtent le mieux à la préparation de confitures sont la Chambly, la Glooscap, la Jewel, la Joliette, L’Acadie, l’Oka et la Bounty.
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Margherita Romagnoli nous propose un dessert typiquement italien: le zuppa inglese. Cette version au chocolat, à la vanille et aux fraises est un pur régal!
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Une simple vinaigrette et des fraises fraîches ajoutent de la couleur à un mélange d’endive, de Boston et de laitue en feuilles. Peu de calories et de gras, mais un goût délicieux et une texture appétissante.
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À prendre au dessert ou à l’heure de la collation.
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Une délicieuse tarte du terroir à servir aux invités!
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En utilisant de la pâte surgelée, on réduit considérablement le temps de préparation.
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L’ajout de fraises à ce breuvage lui infuse toute sa riche couleur rouge!
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